Les boissons sucrées peuvent vite augmenter l'apport quotidien en sucres, surtout quand elles sont consommées régulièrement. Les versions 'sans sucre' ou 'zéro' permettent de garder une boisson aromatisée tout en réduisant cet apport. Le bon réflexe reste de lire l'étiquette : sucres, édulcorants, caféine et quantité par portion.

On distingue trois grandes familles : 1) Les boissons naturellement sans sucre et sans goût sucré (l'eau plate ou gazeuse, les thés et infusions sans sucre ajouté). 2) Les eaux aromatisées faiblement sucrées ou édulcorées. 3) Les sodas et boissons fonctionnelles édulcorées (comme le Coca Zero ou les energy drinks sans sucre). Ces dernières utilisent des substituts pour recréer l'expérience gustative d'une boisson sucrée classique.

Pour sucrer sans calorie, les industriels utilisent des édulcorants. Les édulcorants de synthèse (comme le sucralose, l'aspartame et l'acésulfame-K) ont un pouvoir sucrant 200 à 600 fois supérieur au sucre blanc (saccharose). Les édulcorants d'origine naturelle (comme les glycosides de stéviol issus de la plante stévia) ou les polyols (comme l'érythritol) offrent des alternatives végétales intéressantes, bien que leur goût présente parfois des notes de réglisse ou de fraîcheur mentholée.

Les boissons sans sucre réduisent l'apport en sucres simples par rapport aux versions classiques. Pour les personnes qui surveillent leur glycémie ou leurs glucides, l'étiquette nutritionnelle reste le repère central. En cas de diabète ou de régime spécifique, le suivi médical reste la référence.

Supprimer le sucre élimine le principal carburant des bactéries responsables des caries. C'est un gain immense pour l'hygiène dentaire. Cependant, attention à l'acidité : la plupart des boissons gazeuses sans sucre contiennent de l'acide citrique ou phosphorique pour donner du peps en bouche. Cette acidité peut, à terme et en cas de consommation excessive, éroder l'émail des dents. Il reste conseillé de boire de l'eau claire pour s'hydrater au quotidien.

Au sein des boissons fonctionnelles, RYZUP propose une déclinaison sans sucre avec sa saveur Pomme Kiwi. Conçue pour offrir l'effet stimulant de la caféine (80 mg par canette) sans l'inconvénient des 27g de sucre d'un energy drink traditionnel, c'est l'alternative idéale pour travailler, étudier ou conduire de manière prolongée sans craindre la fatigue réactionnelle du sucre.